Entretemps, John épouse Elke De Blauwe le 27 juillet 1997. Le 27 Mars 2000, il reprend l’entreprise de sa maman, et c’est ainsi que nait la SPRL Bourgonjon. En 2005, John Bourgonjon décide d’arrêter le désossage ainsi que les exportations, et se consacre presque exclusivement à la livraison de viande pour l’industrie de la restauration. John s’est toujours soucié de maintenir d’excellentes relations commerciales afin d’assurer une bonne qualité de viande. Son autre priorité était de toujours offrir un service irréprochable.
Ondertussen was John in het huwelijk getreden met Elke De Blauwe op 27 juli 1997. Op 27 maart 2000 nam Bourgonjon Johnny de zaak over van zijn ma en toen werd BVBA BOURGONJON geboren. In 2005 werd de uitbeenderij en ook de export stopgezet en concentreerde de zaak zich vooral op het toeleveren van vlees aan de horeca. John zorgde voor uitstekende handelsrelaties om een goede kwaliteit van vlees te verzekeren. Een uitmuntende service verlenen werd ook een prioriteit.
